Utensilios para postres

Herramientas necesarias para elaborar correctamente nuestras natillas caseras y postres. En este apartado hacemos referencia a los útiles más usados en el mundo de la repostería y pastelería.

Uso del termómetro en pastelería

En este artículo detallo la importancia del uso del termómetro en la creación de nuestras recetas de postres y natillas, para obtener el resultado deseado.

¿Varillas o lengua? Diferencias y uso

Uso y diferencias entre las varillas y la lengua en la elaboración de natillas y postres. Conoce la forma correcta de usarlos y sácale el mayor partido.