Como hacer natillas en la Thermomix

Otra manera de hacer nuestras natillas y obtener un resultado de libro es con el uso de la Thermomix. Este utensilio, cada vez más fácil de encontrar en nuestras casas, nos ayudará a conseguir unas natillas en su punto justo de cocción gracias a la opción de temperatura que nos permitirá controlar y mantener la temperatura adecuada durante la elaboración. Además de conseguir una textura fina gracias a la gran capacidad de mezcla y sus cuchillas.

Receta para 6 raciones, tiempo de elaboración 10 minutos

Procedimiento:

1. Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y mezclar durante 10 segundos a vel. 4.

2. Programar 8 minutos, 90ºC a vel. 2. Y una vez terminado el ciclo comprobar que no hay espuma.

3. Si aún hay espuma programar 2 minutos a 90ºC a vel. 2.

4. Si no hay espuma remover un poco con la espátula y programar 2 minutos a vel. 2 sin temperatura.

5. Al terminar este ultimo paso, verter las natillas en la fuente o los recipientes individuales, colocar las galletas en cada recipiente y reservar en frío.

Tips - Consejos

Si queremos hacerlas de chocolate podemos añadir en el primer paso 20 g de cacao.