Como hacer natillas en el microondas

Si las natillas clásicas son super sencillas, ya si las hacemos en microondas no os cuento. Hoy os traigo la receta clásica de las natillas pero con una variación en su cocción y es que en vez de cocinarlas en el fuego lo haremos en el microondas. Si quereis saber como se hacen seguid leyendo.

Receta para 6 raciones, tiempo de elaboración 35 minutos

Procedimiento:

1. En un bowl poner la mitad de la leche con los aromas; cáscara de limón y naranja, y la canela.

2. Calentar la leche durante 2 minutos a máxima potencia y dejar infusionar al menos 30 minutos.

3. En otro bowl mezclar las yemas con el azúcar, la maicena y el resto de la leche.

4. Pasada la media hora colar la leche infusionada sobre la mezcla de las yemas.

5. Programar el microondas a 750 W o potencia media-alta y cocinar durante 3 minutos.

6. Sacar el bowl y mezclar con las varillas.

7. Volver al microondas por 2 minutos más, sacar y volver a mezclar.

8. Verter las natillas en nuestra vajilla y terminar con una galleta. Y un poco de canela en polvo.

Tips - Consejos

Si después de los últimos dos minutos las natillas siguen demasiado líquidas puedes ir calentando en intervalos de 1-2 minutos más con cuidado que no hiervan.

Podéis usar cualquier aroma como vainilla, anís o cardamomo.

Siempre se podrá sustituir el tipo de galleta e incluso prescindir de ella.